主料:
豆腐，
100克，
鲜虾，
5只，
蛤蜊，
100克，
海带，
60克，
白玉菇，
100克
辅料:
香葱适量，
水，
700毫升鲜虾味噌汤的做法步骤
1.准备材料。
2.准备味噌。
3.将蛤蜊泡水吐沙，清洗干净。
4.海带清洗干净，切菱形块。
5.豆腐切厚片。
6.鲜虾去虾线，清洗干净。
7.煮锅中加水，将海带、白玉菇放入煮开锅。
8.下入豆腐煮熟。
9.下入蛤蜊、鲜虾一同煮，煮至蛤蜊开口，鲜虾变色加两汤匙味噌搅拌至味噌化开。吃时撒少许香葱即可。
小窍门&温馨提示
1、味噌汤一次不要做太多，因为味噌不适合来回加热，所以随煮随吃。
2、虾事先去虾线处理干净。
3、蛤蜊要吐干净沙再煮。
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汤类 汤羹 老人 日本料理 秋季食谱 午餐 晚餐 豆腐
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